Zutaten:
250 g Kichererbsen (gekocht, entspricht 1 Dose)
2 EL Tahin (Sesampaste)
1 Knoblauchzehe
1/2 Zitrone (oder Limette)
1/2 TL Salz
1/4 TL Kreuzkümmel
Zubereitung:
Kichererbsen aus der Dose samt Flüssigkeit zusammen mit Tahin, zerkleinerten Knoblauch, Zitronensaft und den Gewürzen in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
In einen luftdichten Behälter füllen und im Kühlschrank lagern. Innerhalb von einer Woche aufbrauchen.
Dazu kann Brot oder Gemüsesticks gereicht werden.
